Міша Кацурін: Біографія ресторатора та музиканта

Двадцять шостого січня 2016 року в Києві народилася донька ресторатора Михайла Кацурина, а він уже тоді знав: його життя — це суміш гострих смаків, гучних ритмів і несподіваних поворотів. Міша Кацурін, як його знають мільйони, — українець з Бердянська, що став символом київської гастрономічної революції, автором хітів для Надії Дорофєєвої та батьком двох дітей від попереднього шлюбу. З 1988 року, коли він з’явився на світ у приморському Бердянську, його шлях проліг через нічні клуби, ресторанні імперії та студійні мікрофони, перетворивши простого хлопця на food-блогера з аудиторією в мільйони переглядів.

Сьогодні, у 37 років, Кацурін не просто керує мережею закладів на кшталт “Китайського Привіту” чи “Японського Привіту”, а й пише пісні, які чіпляють серце, як свіжий рол з лососем. Його біографія — це історія піднесень, розлучень і відроджень, де бізнес переплітається з творчістю, а сімейні цінності витримують перевірку часом. А ще — це уроки стійкості, бо війна змусила його переосмислити все, від меню до стосунків з батьком у Росії.

Дитинство в Бердянську: перші уроки підприємництва

Бердянськ середини 90-х — солоний вітер з Азовського моря, базарний гамір і хлопчик дев’яти років, який забирає безплатних кошенят по оголошеннях, аби перепродати їх на ринку. Саме так Міша Кацурін відкрив у собі підприємницьку жилку, згадуючи ті часи з усмішкою в інтерв’ю. Батьки розлучилися рано: мама залишилася в Україні, а батько Андрій поїхав до Росії, де оселився в Дівєєвському монастирі під Нижнім Новгородом охоронцем. Цей розрив залишив слід — лише у 2022 році Міша запустив проєкт “Папа, повір”, аби донести правду про війну до росіян, включно з родичем, який спершу не вірив у вторгнення.

Музика манила з дитинства. Кацурін вступив до музичної школи по класу фортепіано, хоч спочатку провалив іспит — учитель побачив талант і взяв без балів. “Я грав у переходах на гітарі, продавав солодку вату на пляжі, підробляв вантажником і офіціантом”, — ділиться він у спогадах. Ці дрібні заробітки загартували характер, навчивши, що успіх приходить не з неба, а з власних рук. Родина не була заможною, тож кожен день — це боротьба за мрію вирватися за межі провінції.

У гімназії Бердянська Міша мріяв про велику сцену, але мама, реалістка, переконала: “У музиці виживають одиниці”. Він послухав і обрав економіку, що стало фундаментом майбутньої кар’єри.

Київські студентські роки: від листівок до вечірок

У 2005-му, у 17 років, Кацурін пакує валізу й їде до Києва — столиці можливостей і безсонних ночей. Студент Київського національного економічного університету імені Вадима Гетьмана, він одразу пірнає в підробітки: роздає листівки, пише тексти для івент-агентств, редагує телевізійні сюжети. “Київ — це як океан, де ти або пливеш, або тонеш”, — порівнює він свій приїзд.

Скоро музика повертається: фріланс на гітарі в барах, а згодом — організація вечірок для клубів “44” і “Зеленого театру”. У 22 роки Міша стає співвласником “Юності”, що перетворилася на легендарний Atlas. Цей клуб став магнітом для київської молоді — гучні сети, феєрверки емоцій. Але в 2015-му, після піку слави, Кацурін продає свою частку: “Я жутко втомився від вечірок”. Перехід до денного життя — це метафора його еволюції від нічного вовка до гастрономічного гуру.

• Перші кроки в івентах: Роздача листівок і тексти — заробіток 200-300 грн на день, але зв’язки з промоутерами.
• Atlas ера: Співвласник з 2010-х, пік у 2013-2015, вихід через burnout.
• Паралельно: Гітарист у кав’ярнях, що підживлювало мрію про музику.

Ці роки навчили його командній роботі та масштабуванню — навички, які згодом вибухнуть у ресторанному бізнесі. Перехід від хаосу клубів до структури ресторанів став логічним, бо й там панує ритм: від кухні до зали.

Ресторани “Привіт”: гастрономічна революція Києва

Осінь 2015-го — Міша одружується з Дашею, моделлю та дизайнеркою, і разом вони запускають перший “Китайський Привіт”. Це не просто ресторан — це феномен: автентична азійська кухня в casual-атмосфері, де суші котяться на стрічці, а wok шипить ароматами. За роки мережа розрослася: В’єтнамський, Тайський, Японський Привіт у Києві, а “Китайський” дійшов до Львова. У 2021-му з’явився Plastic Club — пункт сортування пластику, екологічний акцент у бізнесі.

Принципи успіху прості, але геніальні: відкриті кухні (перші в Києві), фокус на свіжості, підтримка молодих шефів. Кацурін мандрує світом — Таїланд, Ліван, В’єтнам — аби привезти рецепти. Під час війни, у 2022-му, відкрив “Волонтерський Привіт” для безплатної їжі ЗСУ та цивільним. “Їжа — це зброя миру”, — каже він.

Але не без хмар: у липні 2025-го у львівському “Китайському Привіті” масове отруєння — понад 100 постраждалих, включно з самим Мішою. Лабораторія виявила норвірус, штраф від Держпродспоживслужби, але Кацурін швидко відреагував: посилений контроль, компенсації. Це стало уроком гігієни, не крахом.

Дані з офіційних сторінок закладів та інтерв’ю Кацурина (my.ua, 24smi.org). Мережа — це не тільки прибуток, а культурний хаб, де українці відкривають Азію без віз.

Музичний світ Кацурина: від підвалів до чартів

Музика — вторая любов після їжі. У студентські роки Міша з друзями, включно з Юрієм Капланом (Валентин Стрикало), створює “Водичку-Пузирки”: треки “Гори”, “Без мене”, “По трубам”, “Дикі звірі”. Десять пісень, що звучали в клубах. Перерва, альбом “Допустим” у 2021-му — “Полоси”, “В кафе”, “Спорт і бухло” — свіжий інді-рок з урбаністичним присмаком.

З Надею Дорофєєвою музика стала сімейною справою: “Щоб не було” (2022, топ-10 Apple Music 2023), де вони розкривають почуття після розлучень. У 2025-му — “Додайте світла”, написана вдома з донькою Сашою на бек-вокалі.

1. Перший хіт з Надею: лірик-відео, де Міша дебютує актором.
2. Спільні виступи: дует на сцені, де страх змішується з адреналіном.
3. Творчий процес: “Стою в черзі в його графіку”, жартує Надя про пісні від чоловіка.

Кацурін пише для дружини, бо “кохання — найкращий текст”. Його стиль — сирий, емоційний, як вуличний ф’южн у тарілці.

Фуд-блог з Птушкіним: мільйони смаків у кадрі

З тревел-блогером Антоном Птушкіним у 2021-му Міша запускає шоу: Ліван, Таїланд, Бангкок. Після вторгнення — фокус на Україну: Київ, Одеса, Львів. Ролики набирають 1,5 млн переглядів — рецепти, історії, гумор. Це не просто контент, а гастро-гід для воєнного часу, де їжа зцілює.

Особисте життя: любов, розлуки та нова сім’я

Три шлюби — як три акти драми. Перший з Євгенією (2013-2015): квітковий бізнес, дизайн, розлучення без драми. Другий з Дашею (2015-2022): партнери в бізнесі, Саша (2016) і Ваня (2021). Розійшлися дружньо, лишаючись батьками. “Ми намагалися врятувати, але карма наздогнала”, — натякала Даша.

Червень 2022-го — блискавичний роман з Надією Дорофєєвою, шлюб у червні 2023-го. Сім’ї дружили, скандали вирували, але пара стоїть: сімейні традиції, подорожі Карпатами, фото з дітьми. Міша обожнює будні з Сашою та Ванею, де Надя — частина великої родини.

Волонтерство та виклики: від “Папа, повір” до отруєння

Війна — перелом. “Волонтерський Привіт” годував тисячі, Plastic Club рятує планету. Проєкт до батька — емоційний удар: відео про звірства РФ. Скандал 2025-го в Львові загартував: “Помилки трапляються, але відповідальність — наша”.

Родина Кацурина — як ф’южн-меню: гостре, солодке, з aftertaste надії. Його історія триває — нові ресторани, треки, пригоди. А ви пробували “Привіт”? Це смак його життя.

About the Author

Ярослав Стаценко

Administrator

Володимир — контент-менеджер блогу з 5-річним досвідом у створенні захопливого контенту. Експерт у digital-маркетингу, фанат технологій.

Visit Website View All Posts