Гола червона шия, що нагадує розгніваного індика, або величезні білі мочки на тлі глянцевого чорного оперення – кури іспанки одразу привертають увагу своєю незвичайною зовнішністю. Ці птахи поєднують декоративну красу з практичною користю: м’ясо-яєчна продуктивність робить їх улюбленицями фермерів-початківців і досвідчених господарів. Голошийна іспанка вагою до 3-4 кг у півнів швидко набирає м’язову масу, несе 150-200 яєць на рік, а білолиця радує стабільними 160-180 білими яйцями середнього розміру. У приватних господарствах України вони стали справжнім хітом завдяки витривалості та мінімальним витратам на догляд.
Їхня адаптивність вражає: менше пір’я полегшує терморегуляцію, а міцний імунітет дозволяє переживати морози чи спеку без втрат. Якщо ви шукаєте породу, яка поєднує естетику з прибутковістю, іспанки – ваш вибір. Розберемося глибше в кожній особливості, щоб ви могли запустити успішне розведення вже цієї весни.
Походження та Історія Порід Курей Іспанок
Назва “іспанки” охоплює групу порід з Іспанії, але в Україні та СНД найчастіше так називають голошийну (трансильванську) та класичну білолицю. Класична іспанська білолиця з’явилася на Піренейському півострові ще в 16 столітті, а до сучасного вигляду її довели британські селекціонери у 18-му. Ці кури потрапили до Америки через Кариби, де стали основою середземноморських ліній – Американська асоціація птиці визнала їх у 1874 році.
Голошийна іспанка, попри назву, родом з Трансильванії (Румунія), звідки поширилася Європою в 19 столітті. Ген голошийності Na, домінантний і розташований на 3-й хромосомі, зменшує пір’я на 40-50%, роблячи птахів ефективнішими. У Німеччині та Угорщині її удосконалили для м’яса, а в Україну завезли з Румунії. Сьогодні селекціонери в Україні виводять гібриди з підвищеною вагою – до 5-6 кг у півнів, що робить їх конкурентними на ринку органічного м’яса.
Цікаво, як ці породи еволюціонували: від бойових птахів Азії (для голошийних) до елітних несучок у колоніальній Америці. У 2026 році, з ростом попиту на екологічне м’ясо, іспанки набирають обертів – фермери відзначають скорочення витрат на корм на 15% завдяки гену Na.
Зовнішній Вигляд та Екстер’єр Курей Іспанок
Іспанки вирізняються драматичним контрастом: у голошийної червона гола шкіра на шиї та зобі переходить у пухнастий “комірець” пір’я, голова маленька з червоними очима, гребінь одиночний або гороховий. Тіло м’ясисте, спина широка, ноги міцні без оперення. Оперення буває чорним, рудим, білим чи кукушкою – у гомозигот Na/Na шия повністю гола, у гетерозигот – частково.
Білолиця іспанка – еталон елегантності: глянцеве чорне пір’я, перерозвинені білі мочки вух, що звисають як сережки, яскраво-червоний гребінь і борідка. Чотири пальці на лапах, хвіст вигнутий, вага робить їх стрункими, але потужними. У бентам-варіантах вони компактніші, ідеальні для малих подвір’їв.
Обидві породи мають жовту шкіру, що полегшує забій, і компактне оперення. Ген Na не лише голить шию, а й збільшує грудку на 10-15%, роблячи м’ясо соковитішим. Улітку гола шкіра червоніє від сонця, додаючи шарму.
Продуктивні Якості: М’ясо, Яйця та Ефективність
Іспанки – універсали: м’ясо ніжне з низьким жиром, яйця стабільні цілий рік. Голошийні починають нестися з 5-6 місяців, дають 150-200 світло-коричневих яєць по 55-60 г. У комерційних лініях України – до 290 у перший рік, але стандарт – 160. Півні 3-4 кг, курки 2.5-3 кг, м’ясо нагадує індичатину за текстурою.
Білолиці фокусуються на яйцях: 160-180 білих по 70-80 г, без квочення. Вага півнів 2.5-3 кг, курок 2-2.5 кг. Обидві породи ефективні на форажі – 40% менше корму йде на пір’я.
Ось порівняльна таблиця продуктивності основних порід:
| Порода | Вага півня, кг | Вага курки, кг | Яйця/рік | Колір/вага яйця, г | Тип |
|---|---|---|---|---|---|
| Голошийна іспанка | 3-3.9 | 2.5-3 | 150-200 | Світло-коричневе, 55-60 | М’ясо-яєчна |
| Білолиця іспанка | 2.5-3 | 2-2.5 | 160-180 | Біле, 70-80 | Яєчна |
| Мінорка (іспанська лінія) | 4-4.5 | 3-3.5 | 180-220 | Біле, 70-90 | Яєчна/декоративна |
Дані за uk.wikipedia.org та en.wikipedia.org. У гібридах вага вища, але чисті лінії стабільніші.
М’ясо голошийних – хіт: менше жиру, швидкий забій з 6 місяців. Яйця білолиць – для продажу, великі й чисті.
Переваги та Недоліки Вирощування Іспанок
Ці курки – мрія для подвір’я: витримують -20°C взимку та +40°C влітку, ген Na розсіює тепло. Спокійні, не деруть сад, добрі форажери – зекономите 20% корму. Імунітет сильний: рідко хворіють на кокцидіоз чи Ньюкасл. Легко чистити тушу – половина пір’я менше.
- Компактність: не займають багато місця, 4-5 на м².
- Сумісність: уживаюся з іншими породами, півні не агресивні.
- Економія: менше корму, води; м’ясо преміум.
- Декор: прикрашають подвір’я, фото на OLX розлітаються.
Мінуси мінімальні: шумні (білі), низька схильність до висиджування – потрібен інкубатор. Початківці іноді плутають гібриди з чистою породою, втрачаючи стабільність.
Умови Утримання та Годівля
Курник – сухий, провітрюваний, з гніздами по 1 на 5 курей. Підстилка солома чи тирса, 15-20 см. Вигул обов’язковий: 10 м² на 10 голів, сітка від хижаків. Температура +12-18°C, освітлення 14 год/добу для несучості.
Раціон: комбікорм 60-70% (16% протеїну), зелень, комахи. Взимку + кальцій (черепашковий борошно), влітку – антистрес (електроліти). Пийте свіжу воду, мінералку 2-3 рази/тиждень. Щоденний вигул підвищує несучість на 20%!
- Ранок: зерно + овочі.
- День: трав’яний сіно, пісок для травлення.
- Вечір: протеїновий концентрат.
Профілактика: вакцинація від Ньюкасла, дезінфекція раз/місяць. У 2026 році фермери радять органічний корм для преміум-яєць.
Цікаві факти про курей іспанок
- Ген Na робить голошийних “суперфуражерами” – у тропіках вони набирають 15% більше ваги.
- Білолиці прозвали “клоунами” за біле обличчя – у 19 ст. їх водили на ярмарки як диво.
- У Південній Америці голошийні – 20% поголів’я, витримують вологу Амазонії.
- Менше пір’я = швидше сохне м’ясо, ідеально для копчення.
- В Україні селекціонери хрестять з Редбро – гібриди дають 250 яєць + 5 кг м’яса.
Розведення та Догляд за Курчатами
Голошийні самки слабкі квочки – інкубуйте 21 день при 37.5°C. Курчата голошийні витривалі: з 1 дня під лампу 30°C, корм стартовий 22% протеїну. Розділяйте за статтю з 4 тижнів – півні ростуть швидше. Співвідношення 1:8 для племені.
В Україні купуйте у перевірених (cipochka.com.ua, ukrptahapl.com) – суходні з інкубаційними яйцями. Перша линянка – з 18 місяців, годуйте вітамінами. Порада: тестуйте ген Na – гомозиготи стабільніші.
Успішний кейс: фермер з Полтавщини на 50 голів голошийних заробляє 50 тис. грн/рік на м’ясі + яйцях. Зростання попиту в 2026 – через орган-trend, іспанки лідирують.
Ці птахи перетворять ваше господарство на прибуткове – соковите м’ясо на стіл, яйця на ринок, краса для душі. Почніть з 10 голів, і вже за рік побачите результат.
About the Author
