Блендер помогает измельчать, смешивать и взбивать продукты. С его помощью готовят супы-пюре, смузи, соусы, кремы, паштеты и другие блюда. Для работы достаточно загрузить ингредиенты, выбрать нужный режим и запустить устройство.
Производители выпускают два основных типа блендеров: погружные и стационарные. Они отличаются конструкцией, способом работы и возможностями. Каждый вариант решает свои задачи, поэтому выбор зависит от того, как часто вы готовите и какие объемы продуктов обрабатываете.
Погружной блендер
Погружной блендер состоит из корпуса с мотором и сменных насадок. Во время работы пользователь держит устройство в руках и погружает рабочую часть в емкость с продуктами. Для управления обычно используют несколько кнопок и переключателей скорости. Встречаются дополнительные насадки — зависит от цены на блендер и производителя.
Преимущества:
- весит немного и не занимает много места;
- помещается даже на небольшой кухне;
- подходит для поездок и путешествий;
- расходует меньше электроэнергии;
- позволяет измельчать продукты прямо в кастрюле или миске;
- хорошо справляется с небольшими порциями;
- обычно стоит дешевле стационарных моделей.
Недостатки:
- во время работы устройство нужно постоянно держать в руках;
- при длительном использовании руки могут уставать;
- при высокой нагрузке двигатель иногда перегревается;
- не подходит для обработки больших объемов продуктов.
Погружной блендер чаще выбирают для повседневных домашних задач. Он подходит для приготовления смузи, детского питания, соусов и кремов, когда не требуется перерабатывать много ингредиентов за один раз.
Стационарный блендер
Стационарный блендер работает самостоятельно, поскольку состоит из моторного блока и глубокой чаши с ножами. После запуска ножи вращаются и измельчают продукты до нужной консистенции — непосредственно в самой емкости, без сторонней посуды.
Преимущества:
- не требует постоянного участия пользователя;
- позволяет выбирать готовые программы и режимы;
- долго работает без перегрева;
- вместительная чаша подходит для больших объемов продуктов;
- удобен при регулярной готовке;
- многие модели легко очищаются, включая самоочистку.
Недостатки:
- стоит дороже погружного блендера;
- требует больше места для хранения;
- не всегда удобен для приготовления маленьких порций;
- сложно брать с собой в дорогу.
Стационарный блендер подойдет тем, кто готовит часто и сразу на несколько человек. Такие модели в маркетплейсе Алло заказывают для больших семей, а также для кафе и других заведений общественного питания.
Что выбрать
Погружной блендер подойдет тем, кто готовит редко, делает небольшие порции и хочет сэкономить место на кухне. Стационарный блендер лучше справится с регулярной нагрузкой и большими объемами продуктов. Перед покупкой сравните привычные сценарии готовки и поймете, какая именно модель окажется лучшим выбором.
About the Author
