Мультипіч поєднує компактний формат із принципом інтенсивної циркуляції гарячого повітря. Завдяки цьому продукти можна запікати, підрум’янювати та готувати з невеликою кількістю олії або без неї. На foxtrot.com.ua представлені моделі різного об’єму й потужності, тому під час вибору важливо оцінювати не кількість програм, а те, для скількох людей і яких страв використовуватиметься пристрій.
Гаряче повітря циркулює навколо продуктів значно активніше, ніж у звичайній духовці. Саме тому картопля, овочі, курячі крильця або напівфабрикати можуть швидше отримувати підсмажену поверхню. Але результат залежить і від розташування продуктів: якщо кошик переповнений, повітря проходить гірше, а приготування стає менш рівномірним.
Об’єм чаші та потужність потрібно оцінювати разом
Для однієї-двох людей компактної мультипечі часто достатньо, особливо якщо вона використовується для сніданків, гарнірів або невеликих порцій. Для сім’ї корисніший більший кошик, у якому продукти можна розмістити вільніше. Орієнтуватися лише на літри не варто: форма чаші теж впливає на корисну площу.
Потужність визначає, наскільки швидко пристрій набирає робочу температуру та відновлює її після завантаження холодних продуктів. Водночас велика цифра сама по собі не гарантує кращої скоринки. Значення мають конструкція нагрівального елемента, циркуляція повітря та точність підтримання температури.
Корисною функцією є ручне регулювання температури й часу. Автоматичні програми зручні як стартові налаштування, але для різної товщини м’яса, овочів або випічки часто потрібна невелика корекція режиму.
Один кошик чи дві зони: який формат практичніший
Моделі з двома незалежними зонами дозволяють одночасно готувати різні продукти. Наприклад, в одній чаші — м’ясо, в іншій — овочі, причому температура й тривалість можуть відрізнятися. Функція синхронізації корисна, якщо потрібно, щоб обидві страви завершили приготування одночасно.
Один великий кошик краще підходить для цілого шматка м’яса, великої порції картоплі або випічки. Тому подвійна конструкція не завжди автоматично краща — усе залежить від звичного меню.
Варто звернути увагу й на догляд. Знімний кошик і піддон із антипригарним покриттям значно легше очищувати після жирних продуктів. Якщо деталі дозволено мити в посудомийній машині, пристрій простіше використовувати щодня, а не лише час від часу.
У підсумку хороша мультипіч — це модель, у якій об’єм, форма кошика, потужність і режими відповідають реальному стилю готування. Для невеликих порцій важливі компактність і швидкість, а для сімейного меню — місткість, рівномірна циркуляція повітря та можливість одночасно готувати кілька компонентів страви.
About the Author
